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“解百纳”到底是什么意思?

本站网址:http://scgudi.com    发布日期:2014年7月5日    浏览次数:

我们都听说过“张裕解百纳”,可是你们知道“解百纳”到底是什么意思吗?

“解百纳”到底是什么意思?

原来在我国葡萄、葡萄酒行业中对“解百纳”一词的来源与含义还有很多歧议。为此,中国农学会葡萄分会的在京部分专家(罗国光教授、晁无疾教授、徐海英研究员、王忠跃副研究员等)曾经对此进行过座谈(杨美蓉研究员通过电话发表了意见),座谈会结果大致如下,来看看专家们是怎么解读的:

1、“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet’一词的音译,其正确发音为“嘎百纳”(“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的)。 (“解”的意思就是“能够”、“会”。补注)

2、在我国葡萄、葡萄酒界,有时将“解百纳”作为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的别名,也有将品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠(Cabernet Shelongzhu , 原名称为Cabernet Gernischt)称为“解百纳”的,或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国酿制干红葡萄酒的重要原料。

3、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点,故可称为“解百纳”型葡萄酒。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon),红葡萄品种之王,在全球广泛种植。赤霞珠果实较小,皮厚色深,富含单宁,酿出的葡萄酒骨架结实,厚实凝重,具有极强的陈放能力。

品丽珠(cabernet Franc),与赤霞珠类似,更具耐寒能力,使葡萄酒芳香,种植面积不多。它是法国波尔多地区的主要葡萄品种之一。

蛇龙珠(Cabernet Gernischt ),原产法国,为法国的古老品种之一。与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年引入中国。蛇龙珠是酿制红葡萄酒的世界名种。宜在山东、东北南部、华北、西北地区栽培。

 

4、“解百纳”作为商标:现在市场上的“解百纳”的商标使用很混乱,张裕公司则认为解百纳是几代张裕人心血的结晶,1939年出版的《酿酒杂志》上“张裕葡萄酒之分析与各国葡萄酒之比较”一文中,也有将“解百纳”作为张裕公司的葡萄酒产品同国外葡萄酒进行对比的书面记载,并且该公司曾于1959年、1985年和1992年,三次向国家商标局提出“解百纳”商标注册申请,而由于种种历史原因,只获准“备案使用”,未能最终取得解百纳商标注册。2008年5月26日,此案终于有了结论,国家商标评审委员会正是根据张裕曾在上世纪三十年代创立以来的70余年中持续使用并反复注册的事实作为主要依据之一,结合《商标法》及今年四月原则通过的《国家知识产权战略纲要》之精神,将“解百纳”最终裁决给了张裕公司。

戴维斯 本文来源:网易酒香
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